Aprenda a fazer um arroz diferente para a sua ceia de natal

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Arroz com abacaxi e amêndoas torradas

Ingredientes

  • 400g de arroz cozido
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco ou de girassol
  • 100g de abacaxi picado
  • 3 colheres (sopa) de amêndoa torrada
  • 1 Pimenta dedo-de-moça
  • 2 dentes de alho
  • ½ ramo de coentro fresco

 

Modo de preparo

  1. Refogue o alho e a pimenta dedo-de-moça picada no óleo sem deixar dourar.
  2. Coloque o abacaxi, frite um pouco, acrescente o sal e deixe cozinhar em fogo baixo.
  3. Acrescente as amêndoas torradas e mexa até dourar.
  4. Misture o arroz cozido e sirva com o porco agridoce.

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