Molho de quatro queijos combina com qualquer tipo de massa

INGREDIENTES

1 dente de alho grande espremido (equivalente a uma colher de café cheia)

1 colher de sopa de margarina ou manteiga

1/2 xícara de mussarela ralada em ralo grosso

1/2 xícara de provolone ralado em ralo grosso

1/2 xícara de parmesão ralado em ralo grosso

1 copo de requeijão

1 xícara de leite

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO

Doure o alho na margarina/manteiga.

Junte todos os queijos, inclusive o requeijão e mexa sem parar, até que derretam e se misturem.

Acrescente o creme de leite e mexa.

Coloque o leite e continue a mexer até ficar homogêneo.

Sirva imediatamente sobre carnês ou massas.

Para ficar mais saboroso, salpique parmesão ralado por cima quando o prato já estiver composto.

Fonte: Correio do Estado

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