Ingredientes:
- 500g de lambari limpo e sem escamas
- suco de 1 limão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de cha de sal
- 1 colher de chá de páprica
- óleo para fritar
Instruções:
- Tempere o lambari com o suco de limão e deixe marinar até o tempero pegar. Em um prato, misture a farinha de trigo, o sal e a páprica.
- Passe os peixes na mistura de farinha, cobrindo bem todos os lados.
- Aqueça óleo em uma panela ou frigideira até que esteja bem quente.
- Frite os lambaris em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.
- Retire da panela com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
Sirva os lambaris fritos ainda quentes, acompanhados de um molho de limão ou outro molho de sua preferência. Eles são ótimos para petiscar ou como acompanhamento para uma refeição principal. Aproveite!
Foto: Timbanews
Relacionado
