Se você está em busca de um petisco saboroso e irresistível, o risole de milho crocante é a escolha perfeita. Essa deliciosa receita combina o sabor do milho fresco com uma massa cremosa por dentro e crocante por fora, resultando em um salgado que agrada a todos os paladares.
Nesta receita, vamos te ensinar como preparar risoles de milho com queijo caseiros de forma simples e fácil. Com ingredientes básicos e alguns passos práticos, você terá uma opção versátil para servir em festas, reuniões ou simplesmente para desfrutar em um lanche delicioso.
Ingredientes para fazer Risole de milho:
- 1 xícara de água (240 mililitros)
- 1 xícara de leite (240 mililitros)
- 1 unidade de cubo de caldo de legumes
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 xícaras de farinha de trigo (280 gramas)
- 1 colher de chá de sal
- 170 gramas de milho no vapor
- 250 gramas de requeijão cremoso
- 150 gramas de queijo mussarela picada
- 2 colheres de sopa de cebolinha fatiada
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- 2 unidades de ovos
- 2 colheres de sopa de água
- 2 colheres de café de sal
- 100 gramas de farinha de rosca
Como fazer Risole de milho:
1
Comece separando todos os ingredientes para fazer o seu risole de milho.
Depois, em uma panela, coloque todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo.
2
Leve ao fogo para aquecer até quase ferver, derretendo o caldo de legumes e a margarina.
Adicione de uma única vez toda a farinha de trigo com o fogo ligado.
4
Misture bem até a massa ficar homogênea e desgrudar do fundo da panela.
5
Transfira a massa para uma superfície limpa e mexa com uma colher de pau até a massa esfriar e ficar bem lisa.
Abra a massa com um rolo, sem deixar muito fina, e corte em círculos da largura que preferir com a ajuda de um copo ou um cortador.
7
Misture numa tigela o milho, o requeijão cremoso, a mussarela picada, a cebolinha e a pimenta do reino.
8
Coloque uma porção do recheio no centro do círculo da massa.
9
Feche as bordas uma com a outra, apertando bem para selar os risoles.
10
Bata os ovos com as 2 colheres de água e uma colher de café de sal e tempere a farinha de rosca com uma colher de café de sal.
11
Passe os risoles na mistura do ovo e depois na farinha de rosca, pressionando bem para grudar.
12
Aqueça o óleonuma panela funda.
13
Frite os risoles até ficarem dourados dos dois lados.
14
Prontinho! Agora é só comer essa delicia!
